322083 ELECTROLUX PROFESSIONAL

Toplovodna kopel

Osnovni podatki

Kompakten dizajn, idealen za prostorsko varčna okolja. Cevni drsnik pladnja iz nerjavečega jekla na strani stranke. Enota nameščena na 150 mm visoke noge. Mehko zapiranje vrat na strani pogona. Nad polica tipa L AISI 304, opremljena z LED lučmi, zasnovanimi za dodatno večjo vidljivost na površini za očarljiv prikaz hrane. Elegantna, minimalistična steklena struktura, enostavna za čiščenje. Ravno steklo, ki se uporablja kot servisna polica za storitev operaterja, popolnoma zaprto steklo na strani stranke. Robustna konstrukcija karoserije z laminiranimi oblogami na 4 straneh. Zasnovan za serviranje hrane v gastronomskih posodah z največjo višino 150 mm. Elektronska zaščita pred pregrevanjem. Digitalni nadzor s temperaturnim prikazom z natančno nastavitvijo (0,1°C). Popolnoma skladne digitalne kontrole HACCP vključujejo vidne alarme. Stalen pretok vročega zraka, ki kroži skozi posode, zagotavlja pravilno temperaturo hrane. Enakomernost temperature in 90 % hitrejši čas segrevanja sta zagotovljena zahvaljujoč težkim oklepnim grelnim elementom in zmogljivim radialnim ventilatorjem za dvig tlaka. Sistem deluje brez vode in zagotavlja 35-odstotno energijsko učinkovitost v primerjavi s standardnim ogrevanjem na kopeli. Ker voda ni potrebna za ogrevanje vodnjaka, sistem zagotavlja enostavno uporabo in vzdrževanje ter ni kalcifikacije uporov. Brez porabe vode pomeni manjše obratovalne stroške. Vodnjaki iz nerjavečega jekla 304 AISI z zaobljenimi vogali za lažje čiščenje in opremljeni tudi z odtočno luknjo. 19 mm debela steklena volna, izolirana s pocinkano pločevino, zagotavlja odlično dobro izolacijo za zmanjšanje disperzije energije. Hrana, uvedena pri pravilni temperaturi, ohranja svojo osnovno temperaturo v skladu s standardi Afnor. Višina delovne plošče 900 mm. 

---

---